ochr Rebaudio A(a elwir yn gyffredin yn Reb A) yw'r cyfansoddyn melysu purdeb uchel craidd a'r glycosid steviol cynradd sy'n deillio o ddail Stevia rebaudiana Bertoni. Fel y cynhwysyn mwyaf gwerthfawr mewn detholiad stevia masnachol, mae'n dominyddu'r farchnad melysydd naturiol byd-eang ar gyfer cymwysiadau diwydiannol bwyd a diod. Yn wahanol i echdyniad stevia crai gyda glycosidau cymysg, mae Reb A purdeb uchel yn cynnwys ansawdd synhwyraidd uwch a phriodweddau ffisegol a chemegol sefydlog, gan ei gwneud yn fanyleb prif ffrwd ar gyfer masnach swmp rhyngwladol.
O ran nodweddion synhwyraidd, mae Reb A yn darparu 200 i 450 gwaith melyster swcros, gyda blas melys glân, pur, dim ôl-flas chwerw nac aroglau glaswelltog sy'n bodoli mewn echdynion stevia gradd isel. Mae'n hawdd hydawdd mewn dŵr a methanol, gan addasu i brosesau cynhyrchu diwydiannol amrywiol. Yn fotanegol, mae Reb A yn naturiol yn cyfrif am 2% i 5% o ddail stevia sych. Trwy dechnolegau echdynnu, puro a chrisialu modern, gall gweithgynhyrchwyr gynhyrchu cynhyrchion Reb A gyda phurdeb yn amrywio o 60% i 98%, ymhlith y rhain Reb A 97% a 98% yw'r graddau mwyaf poblogaidd ar gyfer caffael ychwanegion bwyd byd-eang.
Mewn senarios masnach ryngwladol a chymhwysiad diwydiannol, mae Reb A yn cael ei gydnabod fel amnewidyn siwgr sero, naturiol a diogel. Mae wedi cael ardystiad GRAS gan FDA yr Unol Daleithiau a safonau cydymffurfiol gan JECFA a FAO, gan ganiatáu defnydd eang mewn diodydd, melysion, cynhyrchion llaeth, bwyd iechyd ac atchwanegiadau dietegol. O'i gymharu â melysyddion artiffisial, mae Reb A yn-deillio o blanhigion, heb fod yn wenwynig a heb fod yn gaethiwus; o'i gymharu â glycosidau steviol eraill fel Stevioside a Reb C, mae ganddo berfformiad blas gwell a chydnabyddiaeth marchnad uwch.
Ar gyfer masnachwyr trawsffiniol a swmpbrynwyr, Reb A yw'r dangosydd craidd i werthuso ansawdd echdyniad stevia. Gall detholiad stevia uchel o gynnwys leihau diffygion blas cynnyrch yn effeithiol, gwella sefydlogrwydd fformiwla, a lleihau costau addasu postio. Gyda'r duedd fyd-eang isel-siwgr a dim-defnydd o galorïau,Reb Awedi dod yn ddeunydd crai swmp prif ffrwd yn y gadwyn gyflenwi melysyddion naturiol byd-eang, gan gefnogi - archebion sefydlog hirdymor mewn masnach ryngwladol cynhwysion bwyd.
